Côtes du Rhône Village
Terroir
On trouve les mêmes sols que dans l’A.O.C Côtes du Rhône mais les critères pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de cette Appellation.
Généralement les sols argilo-calcaires caillouteux donnent des vins denses, « généreux », colorés, amples, charnus aux arômes puissants.
Les sols arides et caillouteux offrent des vins agréables, élégants, fins et fruités.
Histoire
Le décret du 2 novembre 1966 complété par celui du 25 août 1967 a mis en place l’A.O.C. Côtes du Rhônes Villages qui aujourd’hui compte 90 communes. Elles sont réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse.
Reconnus pour leur spécificité, 17 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette.
Les vins
L’Appellation s’étend sur 9252 ha.
Pour les rouges : 50% minimum de Grenache, 20% de Syrah et/ou Mourvèdre, 20% maximum pour les autres cépages de l’Appellation admis.
Pour les rosés : 50 % minimum de Grenache, 20% minimum de Syrah et /ou Mourvèdre, 20% maximum pour les autres cépages admis, 20% maximum de cépages blancs (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier).
Pour les blancs : Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, 20 % maximum pour les autres cépages blancs admis.
Les appellations
